Grillen in Berlin/Brandenburg 2012

[matty]

Da ich ja auch kommen möchte

und mich zum Übernachten im Forsthäuschen angemeldet habe (bitte nicht vergessen, Bärbel)

möchte ich auch gern was mitbringen.

Kuchen könnte ich backen (Käse-, Zupf-) oder Schokomuffins oder sowas.

Gemüse auch, in welchem Aggregatzustand denn?

Hach, dann muss ja der Hund vorher noch zum Friseur, damit ihr denkt, ich hab nen neuen. *gg*

Ich fände einen Käsekuchen nicht schlecht und etwas geputztes Gemüse, evtl. ein wenig aufgespießt.

Beim Forst gehe ich heute noch vorbei.

 

[HSH Freund]

Gemüse auch, in welchem Aggregatzustand denn?

Bis auf gasförmig wär alles iO.

 

[viecherei]

Bier und Cola ordern = check....

 

[matty]

Schön von Dir zu hören. Wir haben Dich schon vermißt.
Schrei laut, wenn du Hilfe brauchst!

 

[viecherei]

Schreiiiiiiiiiii....

ne hab schon was geschafft...

2 Zimmer ohne Boden...puhh..

 

[HSH Freund]

Trümmer schaffen ohne Waffen.

 

[viecherei]

stümmt net ganz.....da waren Sägen beteiligt....das Massaker...nur ohne Ketten

 

[matty]

So vollständig fertig sieht die Sache noch nicht aus oder ist das die neue Art zu wohnen?
Deshalb, das Angebot bleibt bestehen.

 

[Sonnenschein]

Wann wollten wir eigentlich mit dem Grillen anfangen?

Ich hab nämlich heute den "Fehler" gemacht und mich beim Hundesport mit guten Leistungen qualifiziert. Daher muss ich an diesem Tag noch zur Landesmeisterschaft.
Aber ich werde nach meinem letzten Lauf dann fahren und nicht zur Siegerehrung bleiben, so gut werden wir bestimmt eh nicht sein.

 

[matty]

Zum Kaffeetrinken so gegen 15 Uhr?

Ihr dürft dann halt nicht Euer bestes geben!

 

[Sonnenschein]

Meine Trainerin hätte mich aber erwürgt, wenn ich nicht fahren würde... Bin nämlich gestern von uns die Einzige gewesen, die zum Vierkampf die Qualifikation geschafft hat.

Zum Kaffee trinken werden wir es dann noch nicht schaffen... Na toll, und wir wollten den Kuchen mitbringen.

 

[matty]

Ob wir dann tauschen?
Ihr zum Grillen vorbereitetes Gemüse, (wie "aufgespießte" Champions, Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und ein paar Gemüspäckchen mit Schafskäse und Knobi), und den Kuchen schreiben wir neu aus?

 

[Milu]

Öhm, brauche noch die konkrete Adresse, gerne auch über PN.

LG
Markus

 

[Sonnenschein]

Ja, wär wohl besser mit dem Tauschen.

Ich hab zwar noch nie Gemüsespieße gemacht, aber das wird schon klappen. Und auch Schafskäsepäckchen mit irgendwas (die legt man dann in Öl und Gewürzen ein, oder?) werden wir hinkriegen.

Oh ja, Adresse würd ich auch nochmal dankend in Empfang nehmen.

 

[HSH Freund]

Ich würde die Gemüsespieße zwar würzen, aber nicht salzen (zieht nur das Wasser raus) und mit etwas Öl marinieren. Öl/Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger.

 

[Sonnenschein]

Heißt marinieren einfach nur einlegen, drüber träufeln...??

 

[matty]

Heißt marinieren einfach nur einlegen, drüber träufeln...??

Ich habe Dir eben eine PN dazu geschickt. Etwa so, so wie Jan schreibt. Wenn Salz, dann wirklich ein Hauch davon in Würzöl.

 

[matty]

Öhm, brauche noch die konkrete Adresse, gerne auch über PN.

LG
Markus

Die Adresse:
16321 Rüdnitz
Feldweg 12.


LG Bärbel

 

[Sonnenschein]

Danke Bärbel.
Den Teil von der Anleitung mit dem Backofen sollte ich dann sicher weglassen, dazu gibt's ja den Grill.

 

[HSH Freund]

@Sonnenschein

Ich tu die Spieße meist komplett in Öl eintauchen, anschließend etwas abtropfen lassen und würze dann (auf dem leichten Ölfilm haften die Gewürze auch besser). Salzen tue ich immer erst direkt vor dem Grillen.

Heißt marinieren einfach nur einlegen, drüber träufeln...??

Ich habe Dir eben eine PN dazu geschickt. Etwa so, so wie Jan schreibt. Wenn Salz, dann wirklich ein Hauch davon in Würzöl.

Weil Matty grad Würzöl erwähnt, du kannst auch verschiedene Kräuter, Zwiebeln/Knoblauch in Öl einlegen und ein paar Tage ziehen lassen und dann das Öl zum marinieren verwenden.