Einige Windhundrassen sind tatsächlich recht territorial veranlagt und haben auch einen Schutzinstinkt (nur nimmt man die halt nicht so ernst wie einen Kaukasen).
Ja, sicher gibt es gravierende Unterschiede. Aber die Einschätzung des eigenes Hundetyps ähnelt sich witzigerweise bei Haltern von HSH, Nordischen oder Windhunden ziemlich. Die eigene Rasse ist gaaaaanz anders als alle anderen Hunde. Die hat nämlich Charakter und alle anderen sind nur kleine Soldaten.
Spitz ist auch territorial, aber ist eben doch ein Unterschied, da das Potential eben ganz anders ist.