Esst ihr gerne scharf ?

[Artemis_xx]

Also mich würde mal interessieren, ob ihr gerne scharf essen tut. Es gibt ja verschiedene Arten, scharf zu essen. Ich esse sehr sehr gerne, scharf und zwar nehm ich da am Liebsten ein paar frische rote thailändische Chillischoten *lecker* . Chilli so find ich, bringt eine herrliche Schärfe, verfälscht aber (wie z.B.: Pfeffer) den Geschmack des Essens nicht, weils eigentlich kaum einen Eigengeschmack hat (zumindest das Chilli, das ich esse).

So wie schauts bei Euch aus?

Hülfe, kann mir bitte jemand ne Umfrage draus machen, ich krieg das nicht auf die Reihe .

Folgende Auswahlmöglichkeiten:

- Frisches Chilli
- Getrocknetes Chilli
- Pfeffer
- Tabasco
- Scharfe Saucen
- Ich würze mir mein Essen anders scharf, nämlich...
- Scharfes essen, nein danke *schweißvonderstirnwisch*

 

[Ricky]

Ich esse garnichts scharf. Mir brennen ja schon die Lippen wenn ich nur dran denke.

 

[Nina&Maxi]

Scharf ist schon in Ordnung. Am besten frische Chillischoten.
Es gibt aber auch Grenzen. Hat mein Vater erst Weihnachten mit seinem Chilli-Rotkohl bewiesen - IGITT!

 

[scully]

nee....ich esse nix scharf..ich hab ja so einen sensiblen hals

 

[Rocky3007]

Scharf ja , aber nicht mit Chilli , mir brennen bei dem Gedanken schon die Augen .

 

[paulinchen]

An so ziemlich alles wo's geht, kommt Sambal Oelek,
manchmal rühre ich nur nicht genug

 

[Bine 16]

Je nachdem, was auf den Tisch kommt, wird mit Harissa, Sambal Olek, Kejab Manis, Chili oder Ähnlichem gewürzt. Ungenügend oder falsch gewürztes Essen - nein Danke.

 

[blubb]

Wir essen gerne scharf. Aber es muß zum Gericht passen.

Wir würzen viel mit:
Pfeffer
Safran (bei uns auch gerne Pest genannt, da man es nur schwer wieder von den Händen abkriegt)
Irgendso ein Chinesisches Zeugs
Chilli

 

[Ines & Rigo]

nen bißchen geschmackt muss sein, aber scharf nein danke!

 

[Ninchen]

also, so hin und wieder muss ich schonmal während des essens feuer speien aber andauernd scharf? nee, danke.
dafür knalle ich immer zuviel salz ins essen

 

[SabineW]

Ne, dat brennt immer zweimal

Das einzige, was geht, ist eine Garnelensuppe vom Thai hier umme Ecke, aber da muß ich schon immer DEUTLICH dazusagen, daß er "medium" würzen soll. Das kann sogar ich dann essen...

 

[LuLiaNA]

Leichte Schärfe muss einfach sein. Dabei benutzen wir je nach Gericht einen anderen "Scharfmacher". Sambal Oelek, Chilischoten, Cayennepfeffer ... usw. Allerdings bin ich bei frischen Schoten etwas vorsichtig geworden. Wir benutzen so eine Sorte (kenne den Namen nicht), bei der variiert die Schärfe ungelogen von Schote zu Schote. Da ist es schon vorgekommen, dass das Essen versaut war von einem Pfitzelchen Chili.

 

[N8fee]

Ich esse auch sehr gerne scharf.
Es hat allerdings auch seine Grenzen. Ein Bekannter hat mal aus Amerika ein Flasche mitgebracht, wo eine Bombe drauf war. Das hätte mir schon zu denken geben sollen. Einen Tropfen auf einen Teller voll Spagetti und mir ist der Schweiß von der Stirn getropft. Vor 3 Tagen hat mein Sohnemann aus dem Bärenladen so tolles Gummizeug mitgebracht und gierig wie ich bin habe ich mir gleich 4 Stück in den Mund gestopft. Ich habe mich natürlich schon gewundert warum der Bangert so grinst. Bis ich nach ca. 40 sec. eine leichte Schärfe spürte, die sich kontinuirlich steigerte, bis ich dachte mein Mund steht in Flammen. Mein Sohnemann meinte nur, das sind Doppelchillis, die stärksten, die der Bärenladen zu bieten hat.
Für alle scharfen Esser ist die Seite Pepperworld interessant.
Hier der Link:

LG
Sandra

 

[babsi]

So ein bissl scharf darfs ruhig sein, ich nehm zum mitkochen immer Pfefferonen, auf den Döner muß immer Chillypulver mit drauf und beim Chinesen darf die lecker rote, scharfe Sosse auch nicht fehlen.
(Knoblauch-Pepperoni-Spagetti *lääga*)

 

[SabineW]

Sagt mal - gab's dazu nicht mal ganz passend einen "Chilitester-Bericht" ? Ich erinnere mich nämlich, herzhaft (und schadenfreudig) gelacht zu haben

 

[Artemis_xx]

Je nachdem, was auf den Tisch kommt, wird mit Harissa, Sambal Olek, Kejab Manis, Chili oder Ähnlichem gewürzt. .

Was ist Harissa, Sambal Olek und Kejab Manis genau? Das kenn ich nämlich gar nicht .

Ich finds fein, mein Essen bleibt immer mir alleine, mein Freund verträgt das nämlich nicht .

 

[Momo-Tanja]

ich liebe scharfes Essen! Wenn ich mal meine Faulheit überwinde und mir etwas koche, dann meistens Thailändisch und richtig scharf. Selbstgemachte Thailändische Würzpaste (Thaicurry) mit frischen Kräutern (Zitronengras, Galgant, Lemonenblättern, Thaibasilikum, Koriandergrün), dazu frische rote Chillis, Knoblauch, Krabbenpaste, Korianderkörner, Pfefferkörner und dass alles im Mörser von Hand zerstampfen und das Fleisch darin einlegen und anbraten. Dann alles mit Kokosnussmilch ablöschen - köstlich! Und mächtig scharf!

Gruss Tanja

 

[devilblack]

Gern und fast immer scharf

 

[PJ-Arbeit]

Sagt mal - gab's dazu nicht mal ganz passend einen "Chilitester-Bericht" ? Ich erinnere mich nämlich, herzhaft (und schadenfreudig) gelacht zu haben

Jepp, der ist gut , bei uns arbeitet ein gebürtiger Texaner, dem hab ich das Ding mal gezeigt und der fand es gar nciht mal so abwegig...

was auch gut ist: Hab mal M. Mittermeier gesehen, der hat auch so was gebracht, hab nur noch tränen gelacht


PJ

 

[Alexis]

...nee, wenn's so scharf ist daß ich gar nix mehr schmecke, nicht mein Ding. Also eher gemäßigt.

Alexis